Para jurnalis Medan yang diundang berbuka puasa bersama menikmati hidangan mie ayam jago hasil buatan tangan salah satu wartawan di Medan. (Istimewa)
ARN24.NEWS – Bagi pecinta kuliner harus nyobain hidangan Mie Ayam Jago yang kini telah membuka toko usaha di Jalan Besar Medan-Deli Tua No. 36. Selain enak, dijamin kamu juga akan ketagihan.
Tekstur mienya beda dari mie ayam biasa, lembut dan nggak kenyal. Ditambah isian potongan daging ayam, pangsit, bakso dan sawi hijau serta siraman kuah kaldu yang gurih.
Sekilas, sama dengan mie ayam sebagaimana banyak ditemukan di sejumlah tempat makanan enak lainnya. Namun mie ayam satu ini, mulai santapan pertama dijamin ludes tuh isi mangkoknya.
Mie Ayam Jago yang beroperasi tepatnya di depan Gang Genteng, Desa Kedai Durian Kecamatan Deli Tua, Kabupaten Deli Serdang ini buka setiap hari hingga pukul 23.00 WIB. Usaha tersebut dirintis Hadi Iswanto, seorang jurnalis di Medan.
Hadi menekuni profesinya membuka kuliner mie ayam, berawal saat pandemi Covid-19 dua tahun lalu.
"Saat itu banyak waktu luang, karena memang ada pembatasan untuk keluar rumah," ucap Hadi.
Iseng, Hadi pun membuka sejumlah aplikasi bisnis kuliner di media sosial. Terbesit di hatinya ingin membuka usaha mie ayam hasil olahan sendiri.
"Yah mulai membuat mie, toping ayam dan jamur, hingga bakso semuanya hasil olahan sendiri yang membuat rasa mie dan baksonya beda. Kami beli mesin pembuat mie dan bakso," beber Hadi.
Awalnya Hadi membuka usahanya itu di kawasan Jalan Air Bersih Medan dan ia mengaku sudah banyak pelanggan. Kini ia menggandeng rekan seprofesinya Dedi Riono untuk memperbesar usaha Mie Ayam Jago di kawasan Deli Tua.
Untuk harga, mie ayam mereka bandrol dengan harga yang cukup murah, yakni mulai dari Rp 10.000 hingga Rp 20.000 saja. Porsinya juga sudah bikin kamu kenyang dan terpuaskan.
Menurut Hadi, mie ayam buatannya ini, banyak membuat pelanggannya kecarian.
"Ada beberapa pelanggan yang spesial datang ke sini, awalnya sering beli saat saya buka di Jalan Air Bersih," tuturnya.
Seiring kemajuan usaha Mie Ayam Jago itu, Hadi mengundang sejumlah rekan-rekan jurnalis seprofesinya dengan menggelar acara buka pusa bersama, Sabtu (1/4/2023) kemarin.
"Ini sebagai bentuk rasa syukur dan kegembiraan saya atas dukungan kawan-kawaan," tandas Hadi yang tak lupa menyebut kalau Mie Ayam Jago juga menerima pesanan untuk acara-acara spesial lainnya. (sh)
