Ilustrasi.
ARN24.NEWS – Agar kuat puasa sepanjang hari, menu sahur harus benar-benar tepat. Simak rekomendasi makanan yang cocok untuk sahur, dijamin antilemas sepanjang hari.
Ramadan mengubah pola makan umat Islam. Hanya ada dua kesempatan bersantap, yakni sahur dan buka puasa.
Sahur rasanya lebih menantang sebab asupan diharapkan mampu menopang kebutuhan tubuh selama belasan jam sebelum buka puasa.
Makanan yang cocok untuk sahur
Akan tetapi, Anda tak perlu khawatir. Cukup sisipkan beberapa makanan di bawah ini agar aktivitas selama puasa tetap lancar.
1. Telur
Telur penuh dengan protein, vitamin, dan mineral. Protein akan membantu Anda merasa kenyang lebih lama ketimbang karbohidrat.
Telur bisa diolah jadi aneka masakan. Bahkan, telur yang hanya digoreng atau direbus pun sudah nikmat disantap.
Tak harus dengan nasi, telur bisa disantap dengan sumber karbohidrat lain seperti roti. Coba panggang roti dan lapisi dengan telur mata sapi. Tambahkan potongan alpukat untuk asupan lemak sehat.
2. Oatmeal
Oatmeal sering dianggap sebagai makanannya orang diet. Padahal, oatmeal juga jadi makanan yang cocok untuk sahur.
Seperti dikutip dari NDTV, oatmeal adalah sumber protein dan karbohidrat. Pangan satu ini bisa diolah jadi olahan gurih atau manis. Olahan oatmeal yang manis cukup diberi tambahan susu dan potongan buah.
Sementara oatmeal gurih bisa ditambahkan telur, kacang-kacangan, dan keju.
3. Puding
Siapa bilang dessert cuma bisa disantap saat berbuka? Sahur pun tetap bisa menyantap makanan serba manis, tapi sediakan yang ringan seperti puding.
Puding akan membuat perut kenyang lebih lama berkat seratnya. Kemudian gula pada puding pun memberikan Anda energi.
4. Sereal
Sereal pun dirasa pas sebagai menu sahur yang tepat karena kepraktisannya. Anda cukup menambahkan susu dan langsung bisa hap!
Pastikan sereal mengandung kacang-kacangan dan biji-bijian utuh. Seperti dikutip dari Arab News, menu ini mengandung karbohidrat kompleks yang memiliki rantai glukosa panjang.
Karbohidrat kompleks memberikan tubuh pasokan energi secara bertahap. Saat energi habis, tubuh pun tidak akan langsung lemas.
5. Salad sayur
Konsumsi sayur merupakan salah satu strategi terbaik untuk puasa tetap berenergi. Sayur kaya akan serat, vitamin, dan mineral sehingga perut tetap kenyang plus tubuh mendapat pasokan nutrisi.
Sebaiknya pilih sayuran yang tinggi kandungan air seperti mentimun. Olahan salad akan memungkinkan Anda menyantap sayur dengan cara menyenangkan.
Campur potongan selada, wortel parut, jagung manis, mentimun, tomat ceri, telur rebus, dan dressing saus favorit.
6. Semangka dan melon
Pisang kerap disarankan sebagai menu sahur sebab buah ini padat nutrisi dan mengenyangkan. Hanya saja, pisang bisa terasa 'penuh' buat sebagian orang.
Pilihan buah tinggi air seperti semangka, melon, jeruk, dan stroberi akan membuat sahur terasa lebih segar. Kandungan airnya pun mampu membantu memenuhi kebutuhan cairan tubuh.
7. Tahu dan tempe
Tak ada telur? Tahu dan tempe pun jadi. Pangan berbahan dasar kedelai ini tinggi kandungan protein. Pasokan protein otomatis membuat perut kenyang lebih lama.
Tahu dan tempe juga mudah diolah. Ingin yang cepat? Cukup goreng dengan bumbu bawang putih dan sedikit garam. Anda mau yang lebih sehat? Coba masak tempe orek atau cah sawi tahu. Tak heran jika tahu dan tempe jadi makanan yang cocok untuk sahur. (els/asr)
